一、場(chǎng)景概述

面對(duì)頻發(fā)的食品安全事件，各級(jí)監(jiān)管部門高度重視。 2014年以來，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局在強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任、嚴(yán)格落實(shí)全過程監(jiān)管、創(chuàng)新監(jiān)管方式的方針下，提倡實(shí)施明廚亮灶。 》工程，實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)加工過程可視化、可感知化、可知化。保障加工食品安全，保障人民群眾利益。

二、現(xiàn)狀分析

按照市場(chǎng)監(jiān)管要求，按照國(guó)家有關(guān)管理部門全面落實(shí)以監(jiān)管“雙隨機(jī)、一公開”為基本手段、以信用監(jiān)管為基礎(chǔ)的監(jiān)管新機(jī)制，提高監(jiān)管效能. 針對(duì)食品、醫(yī)藥、重要工業(yè)產(chǎn)品等特殊領(lǐng)域，做到監(jiān)管有效、風(fēng)險(xiǎn)可控。

    1、內(nèi)部管理能力不足，操作流程不規(guī)范，導(dǎo)致不可控安全問題頻發(fā)，影響公司聲譽(yù)，損害公司利益

    2、市場(chǎng)監(jiān)管覆蓋面廣、人員匱乏、任務(wù)繁重，無法及時(shí)對(duì)企業(yè)加工全過程進(jìn)行監(jiān)管，導(dǎo)致企業(yè)“乘虛而入”，存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)。 企業(yè)需要完善內(nèi)部管理，便于后續(xù)回湖。

三、需求分析

在食品加工車間部署視頻管理系統(tǒng)，通過部署的視頻管理系統(tǒng)，為市場(chǎng)監(jiān)管提供可視化生產(chǎn)過程的視頻需求，滿足食品加工過程“一次公開”的要求。

    1.規(guī)范食品加工經(jīng)營(yíng)，落實(shí)企業(yè)責(zé)任主體和市場(chǎng)監(jiān)管需要；

為規(guī)范企業(yè)食品加工環(huán)境衛(wèi)生和操作流程，滿足市場(chǎng)監(jiān)督管理要求，落實(shí)企業(yè)食品安全第一責(zé)任人，企業(yè)有必要部署視頻覆蓋食品加工車間所有生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的管理體系，滿足市場(chǎng)監(jiān)管單位的要求。 食品生產(chǎn)加工的不定期監(jiān)控與追溯

    2、加工過程透明公開，監(jiān)督企業(yè)員工工作效率，完善企業(yè)內(nèi)部管理，提高生產(chǎn)效率。 視頻管理系統(tǒng)可以兼顧企業(yè)內(nèi)部員工生產(chǎn)過程的可視化管理，提高員工的生產(chǎn)效率，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，增強(qiáng)企業(yè)的效益。

四、業(yè)務(wù)設(shè)計(jì)

通過部署視頻管理系統(tǒng)，食品加工企業(yè)可以滿足食品加工過程控制、人員、環(huán)境、食品等方面的要求，協(xié)助加工企業(yè)規(guī)范、透明地運(yùn)作。 他們可以直觀地看到食品加工、工具消毒等生產(chǎn)加工過程，并記錄食品加工過程。 ，實(shí)現(xiàn)加工過程的可視化追溯。

用于企業(yè)內(nèi)部管理，有效監(jiān)督員工，提高員工工作效率，幫助企業(yè)降本增效。

五、方案設(shè)計(jì)

該解決方案采用高清視頻設(shè)備，實(shí)現(xiàn)車間視頻圖像信息的高清采集和存儲(chǔ)，為用戶提供一套高清視頻圖像管理系統(tǒng)，滿足食品加工車間可視化業(yè)務(wù)應(yīng)用，有效監(jiān)管食品加工過程，提高管理效率，提高企業(yè)效益。 同方威視從前端硬件、后端平臺(tái)和用戶應(yīng)用入手，車間設(shè)備前端采用高清工控機(jī)，后端配備大容量NVR進(jìn)行視頻存儲(chǔ)。 在業(yè)務(wù)應(yīng)用端提供PC和移動(dòng)雙客戶端：滿足可視化視頻存儲(chǔ)管理需求，降低建設(shè)成本，設(shè)計(jì)一套輕量級(jí)、低成本處理的可視化視頻管理解決方案。

1. 前端設(shè)計(jì)

前端設(shè)備選用網(wǎng)絡(luò)高清攝像機(jī)，通過其全新的硬件平臺(tái)和優(yōu)化的編碼算法，提供高效的處理能力和豐富的功能應(yīng)用，旨在為用戶提供更好的圖像效果、更豐富的視頻管理價(jià)值等。方便 在前端攝像機(jī)選擇方面，可以根據(jù)不同的應(yīng)用場(chǎng)景和不同的管理需求，選擇不同類型的攝像機(jī)或組合。 比如通過固定攝像頭和球形攝像頭的組合，既可以滿足車間視頻的覆蓋，又可以通過對(duì)焦查看視頻細(xì)節(jié)。

2.后端存儲(chǔ)

后端存儲(chǔ)選擇智匯Q系列NVR，是?？低曂瞥龅男乱淮ㄓ眯椭悄躈VR，在AI能力加持下，賦予NVR智能分析能力，真正實(shí)現(xiàn)普惠AI。 支持6兆高清網(wǎng)絡(luò)視頻的預(yù)覽、存儲(chǔ)和回放，無需視頻管理系統(tǒng)軟件也可通過HDMI或VGA輸出同源圖像，滿足本地視頻管理需求。 同時(shí)NVR具備事后智能分析能力，可對(duì)特殊區(qū)域進(jìn)行智能分析，滿足4路智能移動(dòng)偵測(cè)去除誤報(bào)，精準(zhǔn)過濾非人體移動(dòng)偵測(cè)誤報(bào)，提高移動(dòng)偵測(cè)報(bào)警的準(zhǔn)確率; 在視頻回放方面，可以快速回放和匹配人類事件類型智能檢索功能，提高視頻回放和檢索效率；

3、軟件系統(tǒng)

在軟件系統(tǒng)上，可根據(jù)企業(yè)需求選擇不同的解決方案，可提供純?cè)?、本地化、單機(jī)應(yīng)用等不同業(yè)務(wù)需求。 各種部署方式對(duì)比如下：

純?cè)品桨?/strong>

?？低暬ヂ?lián)網(wǎng)云平臺(tái)是海康威視針對(duì)中小企業(yè)場(chǎng)景需求開發(fā)的云端部署軟件平臺(tái)。 互聯(lián)云平臺(tái)為用戶提供CS客戶端（Windows）、Web、App等多端業(yè)務(wù)應(yīng)用，自動(dòng)實(shí)現(xiàn)多端數(shù)據(jù)同步，為中小企業(yè)用戶提供視頻預(yù)覽播放和遠(yuǎn)程設(shè)備管理服務(wù).

• 實(shí)現(xiàn)對(duì)視頻設(shè)備和用戶權(quán)限的統(tǒng)一管理，確保信息安全；

• 支持對(duì)設(shè)備基礎(chǔ)參數(shù)進(jìn)行遠(yuǎn)程配置和修改，通過權(quán)限管理支持車間視頻、錄像的遠(yuǎn)程、移動(dòng)App查看；

• 支持實(shí)時(shí)語音呼叫視頻監(jiān)控點(diǎn)，提醒前端車間員工

• 支持視頻圖像預(yù)覽畫面、視頻抓拍和視頻剪切，方便后期打樣

一體機(jī)方案

?？低暬ヂ?lián)網(wǎng)云域是一個(gè)具備AI功能的綜合智能監(jiān)控平臺(tái)。 為安防監(jiān)控項(xiàng)目提供靈活、易部署、可擴(kuò)展、可靠、強(qiáng)大的中央安防管理解決方案系統(tǒng)。 系統(tǒng)具備集中管理、信息匯聚、便捷部署和多網(wǎng)點(diǎn)管理能力，提供安防設(shè)備管理配置、視頻預(yù)覽和回放事件報(bào)警聯(lián)動(dòng)、門禁控制、考勤管理、車輛管理、車牌識(shí)別、入侵報(bào)警、人臉識(shí)別等業(yè)務(wù)功能。

• 實(shí)現(xiàn)本地網(wǎng)絡(luò)內(nèi)視頻設(shè)備和用戶權(quán)限的統(tǒng)一管理，確保信息安全；

• 支持在局域網(wǎng)內(nèi)遠(yuǎn)程配置和修改設(shè)備基本參數(shù)，支持通過權(quán)限管理遠(yuǎn)程查看車間視頻和視頻。 可擴(kuò)展APP端視頻查看：

• 支持視頻圖像預(yù)覽畫面、視頻抓拍、視頻剪切，方便后期取證：

單機(jī)方案

利用NVR自帶的輸出接口，通過HDMI或VGA的同源輸出，通過安防監(jiān)控結(jié)合鼠標(biāo)鍵盤，直接實(shí)現(xiàn)賬戶管理、視頻預(yù)覽、視頻播放等基本功能。其中，HDMI最高支持超高清4K輸出，VGA支持高清1080P輸出也可直接連接大屏實(shí)現(xiàn)單機(jī)上傳上墻功能，滿足日常監(jiān)控需求。 架構(gòu)圖如下

• 支持單機(jī)用戶權(quán)限管理；

• 支持視頻和錄像的本地預(yù)覽和回放；

• 支持視頻文件的智能檢索和快速播放；

六、項(xiàng)目特色

多方部署方案滿足不同需求

滿足本地化、純?cè)啤螜C(jī)三種不同部署方式，滿足不同客戶需求，提供標(biāo)準(zhǔn)SDK接口，支持二方系統(tǒng)對(duì)接

重量輕且成本低，方便易用

純?cè)贫私鉀Q方案滿足網(wǎng)絡(luò)連接、APP掃碼添加的情況，可自動(dòng)識(shí)別連接的多臺(tái)攝像機(jī)，實(shí)現(xiàn)一鍵掃碼添加，在手機(jī)端統(tǒng)一管理和應(yīng)用。

多種存儲(chǔ)方式，更安全

視頻內(nèi)容可本地存儲(chǔ)，通過云平臺(tái)云備份視頻文件更安全

河南天邦安防監(jiān)控公司致力于打造用戶身邊的品質(zhì)安防服務(wù)，為用戶提供標(biāo)準(zhǔn)化、本地化的安裝調(diào)試服務(wù)！