乳化真空攪拌機(jī)的工作原理包括以下幾個(gè)方面:
1.真空環(huán)境:乳化真空攪拌機(jī)在真空條件下工作,通過真空泵將攪拌容器內(nèi)的空氣抽出,形成負(fù)壓環(huán)境。這種負(fù)壓環(huán)境能夠?qū)⑽锪现械臍馀荼患皶r(shí)抽走,避免氣泡對(duì)攪拌效果的影響。
2.高速旋轉(zhuǎn)攪拌:設(shè)備內(nèi)部配備有高速旋轉(zhuǎn)的攪拌刀片或攪拌器,通過強(qiáng)烈的剪切力和撞擊作用對(duì)物料進(jìn)行切割、混合和乳化。攪拌刀片通常由高強(qiáng)度硬質(zhì)合金制成,具有良好耐腐蝕性,確保長期穩(wěn)定運(yùn)行。
3.剪切和撞擊作用:在攪拌過程中,物料受到強(qiáng)烈的剪切力和撞擊作用。剪切作用通過高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子和定子之間的狹小間隙,將物料切割成微小的顆?;蛞旱危蛔矒糇饔脛t使物料在腔壁或其他障礙物上進(jìn)一步破碎和分散,形成均勻的乳狀液。
4.高頻振動(dòng):乳化真空攪拌機(jī)在工作時(shí)還會(huì)產(chǎn)生高頻振動(dòng),這種振動(dòng)能夠降低表面張力,促使不相溶的液體相互混合,并加速物料的傳質(zhì)過程,使乳化均勻和穩(wěn)定。
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